本文摘要：为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提升食品安全涉及部门的协商因应和应急处理能力，12月6日，淇县取食安办联合的组织积极开展了学校食堂食品安全应急演练。淇县教体局、卫生局、取食药监局、疾控中心、县人民医院等13个部门以及寄宿制学校负责人总计53人参与了演练。 演练使用仿真案例桌面回溯方式展开，以仿真某学校33名学生因食用变质鸡肉造成食物中毒的场景积极开展，演练分成事故报告、分级号召、应急处理、号召落幕和后期处理5个环节。

为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提升食品安全涉及部门的协商因应和应急处理能力，12月6日，淇县取食安办联合的组织积极开展了学校食堂食品安全应急演练。淇县教体局、卫生局、取食药监局、疾控中心、县人民医院等13个部门以及寄宿制学校负责人总计53人参与了演练。

　　演练使用仿真案例桌面回溯方式展开，以仿真某学校33名学生因食用变质鸡肉造成食物中毒的场景积极开展，演练分成事故报告、分级号召、应急处理、号召落幕和后期处理5个环节。　　淇县取食安办按照淇县食品安全事故应急工作流程，启动级根本性食品安全事故应急预案，同时正式成立事故调查组、危害控制组、医疗医治组、检测评估组、确保平稳组、新闻宣传组、专家组7个工作组，实行应急救援。

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